Somontano
Bodegas Fábregas
De familie Fábregas stichtte de bodega in Barbastro in 1883. Vanaf de stichting in de 19e eeuw heeft de familie Fábregas zich toegelegd op het produceren van de betere wijnen van de Somontano.
Traditie wordt in ere gehouden, zoals bij de wijnen met de naam Mingua. Deze traditie is gebaseerd op de sterk in de Somontano en in heel Alto Aragón aanwezige overtuiging dat de wijnen beter bewaard kunnen worden als ze in vaten liggen opgeslagen tijdens afnemende maan in de winter, met als effect dat de wijnen tot rust komen en zuiver en stabiel worden.
De familie heeft mede aan de wieg gestaan van de D.O. Somontano in 1984.
In de afgelopen jaren hebben de installaties een grondige modernisering ondergaan.
Bodegas Fábregas bezit 52 ha. wijngaarden met de druivenrassen Merlot, Cabernet, Syrah, Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Chardonnay en Gewürztraminer.
De totale jaarproductie: 300.000 flessen
FA1- Fabregas – Mingua blanco
35% Chardonnay en 65% Garnacha. Productie 30.000 flessen. Bleekgele hooikleur met zachte goudkleurige tonen. Intens en zuiver aroma met overvloedige verwijzingen naar peer, ananas en banaan. Vol, lekker en evenwichtig in de mond. Lange afdronk, rond en smaakvol.13% vol.
€ 6,95
FA2 Fabregas Gewürztraminer 2021
100% Gewürztraminer. Bleekgeel met gouden tonen, elegante neus van witte bloemen, rozen en fruit, complexe wijn, zijdeachtig, met de kenmerkende kruidige en krachtige geur en smaak.
€ 8,75
FA3 – Fabregas – Mingua tinto 2019/20
Garnacha, Syrah en Moristel. Een jonge elegante rode wijn met een intens robijnrode kleur met violetkleurige tonen. Helder en schitterend. Prima harmonie tussen de sterke aroma’s van de druivensoorten, kruidig en romig. Intens, smaakvol en rond in de mond. Lange afdronk. 14,6% vol.
€ 6,95
FA4 – Fabregas – Mingua crianza 2018
Merlot en Cabernet Sauvignon. Zeer goede concentratie van kleur en geur. 6 maanden houtrijping in eiken vaten. Rode kersenkleur met granaatkleurige randjes. Goede harmonie tussen aroma’s van rijp fruit . Intens en rond in de mond, smaakvol en evenwichtig. Lange afdronk waarin de hout- en fruitaroma’s terugkeren. 14% vol.
€ 7,95
FA5 – Fabregas – Syrah Puro Crianza 2019/20
100% Syrah. Kersenrood. Harmonie tussen bosbessen, bramen, cacao en hout. Vol van smaak, lange afdronk. Goed opgenomen tannines.
€ 10,45