Moezel
Weingut Sauerwein
Het oude huis van de famililie Sauerwein.
Het grenoveerde pand 2023. Woonhuis, wijnopslag, wijnproefgedeelte en gastenverblijf.
Weingut Sauerwein is een familiebedrijf sinds 1924. Na de vroegtijdige dood van de vader in 2016 zetten de twee oudste zonen Matthias en Timo het bedrijf voort. Beide zonen hebben Wijnbouw en Oenologie gestudeerd en praktische ervaringen opgedaan in Duitsland, Frankrijk, Oostenrijk en Nieuw Zeeland. Ze gaan zeer behoedzaam om met de natuur. Dat betekent geringe opbrengsten, intensieve handarbeid, selectief en handmatig plukken. Dit alles vinden we terug in de uitstekende kwaliteit van hun wijnen.
We hebben voor u de drie meest gevraagde witte wijnen geselecteerd.
PS1 – Riesling vom Muschhelkalk 2022
Zeer aangename en fruitige wijn met tonen van perzik en gele pruimen. Fraai uitgebalanceerde zuren. 11% vol.
€ 8,75
PS2 – Grauburgunder Qualitätswein Trocken 2021
Speciaal geselecteerde steile wijnbouwgronden. 13% vol.
€ 10,50
PS3 – Weißburgunder Classic Qualitätswein 2020
frisse witte wijn met tonen van perzik en ananas. 12% vol.
€ 9,85
PS4 – Dornfelder Qualitätswein Trocken 2020
Een prachtig uitgebalanceerde jonge wijn. Intense neus. Geur en smaak van kersen. 12% vol.
De wijn wordt geleverd in flessen van 1 Liter.
€ 8.95
PS5 – 4 Brüder Rotwein 2019
De familie Sauerwein heeft 4 zonen. Vandaar de naam. Deze rode wijn heeft 6 druivensoorten. De belangrijkste zijn Cabernet Cortis en Syrah. Aanvullend zijn de St. Laurent, Regent, Dunkelfelder en Spätburgunder. Geen wonder dat het proefpanel deze wijn hoog beoordeelde.
€ 12,50
PS6 – Rosé vom Muschelkalk Trocken 2022
31% Syrah, 27% Cabernet Cortis,
19% Spätburgunder, 16% Regent en
7% St. Laurent.
De druivenstokken groeien op kalk- en mergellagen.
In de mond: zwarte kers, onmiddellijk gevold door rode bes en vlierbes.
€ 10,95