Carineña
Grandes Vinos Y Viñedos
Cariñena ligt ca. 45 km ten zuidwesten van Zaragoza.
Grandes Vinos y Viñedos is in 1997 ontstaan uit de fusie van 5 regionale coöperaties, meer dan 700 wijnboeren, 4500 ha. verdeeld over 14 gemeentes. De druiven die worden gebruikt zijn: cariñena, garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot, macabeo, chardonnay, garnacha blanca en moscatel.
Hun aanpak is milieuvriendelijke. Ze werken samen met Universiteit van Zaragoza.
M1 Monasterio Viñas Crianza 2018
60% Garnacha, 20% Tempranillo, 20% Mazuela; diep robijnrood, met lichte oranjeschakering; geur van rijp fruit en jong hout; rijk genuanceerd, rond en zacht, persoonlijkheid.
18 maanden rijping op hout en fles. 13% vol.
€ 6,75
M2 – Monasterio Viñas Reserva 2017
G60% Garnacha, 20% Tempranillo, 20% Mazuela; diep robijnrood, met lichte oranjeschakering; geur van rijp fruit en jong hout; rijk genuanceerd, rond en zacht, persoonlijkheid.
36 maanden rijping op hout en fles. 13% vol.
€ 8,95
M3 – Monasterio Gran Reserva 2012
G60% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Mazuela;
diep robijnrood, met lichte oranjeschakering; geur van rijp fruit en jong hout; rijk genuanceerd, rond en zacht, persoonlijkheid.
60 maanden rijping op hout en fles. 13% vol.
€ 12,95
M5 – Anayòn Chardonnay – Crianza 2022
Zachte citroerngeur mwt aroma van witte bloemen zoals kampefoelie of amandelbloesem, van tropisch fruit zoals ananas of mango. Duidelijke smaak van limoen en honing.
6 maanden rijping in vaten van Amerikaans eiken.
30 jaar oude druivenstokken. Aanbevolen bij gerechten uit de Aziatische keuken, vis en sushi.
14% vol.
€ 14,50
M6 – Anayòn Seleccion – Crianza 2020
Druivensoorten: Carinena, Tempranillo en Syrah. Dieprode kleur met een paarsachtig randje. Verleidelijk aroma van zwarte kersen, bramen, vanille en kastanjes. In de mond impressies van zwarte kersen, ceder en tabak.
11 maanden rijping in vaten van Navarra, Amerikaans en Frans eiken.
Aanbevolen bij varkenskoteletten en gebakken paddestoelen.
€ 14,75